2 personen
Voorbereiding: 15-20 minuten
Kooktijd: 5 minuten
Mango Avocado salsa: een heerlijke frisse salade, en simpel om te maken. Dit bijgerecht heerlijk te combineren met gegrilde kip, of spiesjes van de bbq.
Benodigdheden
- 2 rode spaanse pepertjes
- 4 lente-uitjes
- 1 knoflook teen
- 1 stevige rijpe avocado
- 1/2 stevige rijpe mango
- sap van 1 limoen
| Voedingswaarde | 2 personen | 1 portie |
|---|---|---|
| Calorieën | 406 | 203 |
| Eiwitten | 8g | 4g |
| Koolhydraten | 37g | 18,5g |
| Suikers | 19g | 8,5g |
| Vet | 26g | 13g |
| Waarvan verzadigd | 3g | 1,5g |
Bereiding
- Haal de zaadjes uit de spaanse pepertjes en snij ze in dunne ringen;
- Snij de lente-uitjes in dunne ringen;
- Hak de knoflook fijn;
- Snij de avocado in reepjes;
- Snij de Mango in stukjes
- Voeg alles samen en besprenkel de salade met de limoen