Franka’s Healthy Pleasure

chocolade koekjes

Nu het weer kouder wordt en de dagen korter vergroot mijn neiging om op de bank op te krullen met een kop thee en iets te snoepen. Omdat snoepen vaak in strijd is met gezond eten en vol zit met ongezonde suikers en vetten ik zelf mijn lekkers gaan maken. Onderstaand recept bevat zoets (maar geen suiker) […]

Lees meer

Koolhydraten: snel versus langzaam

fit-formula-2

Het lastige met koolhydraten is dat je niet zonder kan. Je lichaam heeft koolhydraten nodig om energie te krijgen en drie peer per week te kunnen sporten naast je werk- of schoolweek. Er zijn echter twee soorten koolhydraten die invloed hebben op je lichaam en daarvan draagt eigenlijk maar één echt bij, namelijk de trage […]

Lees meer

Spaghetti: Courghetti

Courghetti

Na een lange dag werk of een pittige training is een stevige maaltijd precies wat mijn lichaam nodig heeft. Het is hierbij heel makkelijk om naar de spaghetti en tomatensaus te grijpen, maar mocht je goed voorbereid zijn en courgette en avocado in huis hebben raad ik het onderstaande recept aan. Net zo makkelijk, laag […]

Lees meer

Kip zoetzuur

Kip Zoetzuur

1 persoon Voorbereiding: 30 minuten Kooktijd: 15 minuten – Een gezond recept dat tóch een lekkere marinade heeft én supersimpel is. De kip moet een halfuur voor bereiding gemarineerd worden, maar dit kan je natuurlijk ook al de dag van tevoren doen en zo nog meer tijd besparen. Hiernaast valt het ook licht en geeft […]

Lees meer

Speltbrood: makkelijk te maken én te verteren

speltbrood

1 brood/20 sneetjes Voorbereiding: 2-3 uur (inclusief rijstijd) Kooktijd: 40 minuten | 200 graden | hete lucht stand –Brood en de koolhydraten die het bevat zijn niet de beste combinatie als het gaat om gezond eten. Zelf beperk ik mij tot één à twee sneetjes per dag en dan alleen spelt of volkoren. Omdat dit het enige […]

Lees meer

Fruitwater, dé frisdrank van fit formula

Fruitwater

De hoeveelheid suiker in frisdranken zoals Cola en Ice Tea staan al een tijdje bekend als extreem overmatig. Hoewel het goed smaakt is het niet gezond en draagt het absoluut niet bij aan het doel wat je voor jezelf hebt gesteld toen je deze pagina opzocht. Hiernaast bevat het ook niet de vitaminen die je […]

Lees meer

Healthy basics: Zalm in zoutkorst

zalm

Een gezonde maaltijd waarin zalm de hoofdrol speelt ontstaat vaak uit een simpele zalmfilet. Deze wordt op de grill gelegd en gecombineerd met aardappels, rijst of een salade. Zalm kan echter ook gecombineerd worden met een iets minder voor de hand liggend ingrediënt: zout. Zout is niet perse het meest gezonde om in grote mate […]

Lees meer

Gezonder: Rietsuiker of gewone suiker?

12387681_s

Kort maar krachtig: Nee. — Het verschil tussen rietsuiker en “normale” suiker is afkomst en verwerking. Rietsuiker wordt gewonnen uit het sap van de stengel van suikerriet, terwijl alledaagse kristalsuiker wordt geproduceerd van de wortel van de suikerbiet. — Qua verwerking wordt rietsuiker korter gecentrifugeerd, waardoor de kleur en smaak anders is. Het kleine beetje […]

Lees meer